医院食堂环境比得上星级餐厅？医院的菜色最丰富？医院排队少？医院的阿姨手最稳？医院的菜最好吃？
这次，我们测评了杭州市内6医院：浙江大医院（以下称浙一）、浙江大医院（以下称浙二）、浙江大学医院（以下称妇保）、浙江大医院（以下称儿保）、医院（以下称省人民）、浙江大学医院（以下称邵逸夫），为您揭开别人家食堂的秘密。
图片来源：自己拍的
测评方式本次测评采取人工打分的方式进行测评。
我们设置了以下指标，并为每项指标分配了不同权重：食堂环境（5%）、排队时长（10%）、菜色丰富程度（10%）、阿姨手稳程度（5%）、性价比（10%）、菜品外观（10%）、菜品味道（50%）。每项满分均为5分，参照物为丁香园楼下某食堂菜（设为2分）。
为了设置对照组，我们每家食堂选择3份菜：常见菜、特色菜、想吃什么就打什么菜。
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为了控制个人喜好偏差，我们特别邀请了6位口味不同的评审员为口味与外观进行打分。
TA们分别是：
广东口味的AI；广东×湖北口味的张发财；东北×湖南口味的花手冠*；河南×重庆口味的赵百万；浙江口味的曹卡肉；福建口味的鲨鱼辣椒。
外观与味道测评环节在测评环节，医院进行分组，评审员首先对每组菜品进行全方位无死角的审视，并且打出外观分。
此处，请大家点开音乐，配合BGM食（xin）用（shang）。
审——视——
菜品名称：儿保蛋饺
评审员AI表示：卖相还算可，中规中矩的饭堂菜式，蛋皮不评价，里面的馅料可能也是没有考虑去腥的问题，味道略重，但是个人觉得还可以，勾的芡没有味道，只是「勾了个芡」，但毕竟饭堂嘛，能吃到蛋饺这么复杂的菜就不错了。
菜品名称：邵逸夫番茄炒蛋
评审员鲨鱼辣椒表示：这道家常番茄炒蛋堪称食堂菜的集大成者，鸡蛋绵而不实，咸淡捉摸不定，番茄——番茄只是一个传说，这道菜，让人的味蕾不禁在萎靡的边缘上蹿下跳，咀嚼过程中的每一口都宣告，这个世界上，又多了一个死不瞑目的鸡蛋。菜品名称：浙一小龙虾
评审员张发财表示：口味吃起来偏麻辣，比较香，一份有6只，汤汁还比较浓稠，会裹在虾壳上。剥开基本每一只都有*，虾肉也很大块，远远超过了对食堂出品水平的预期，而且还很便宜，疯狂好评！沾汤汁吃相当不错，如果今天上班上得脑子不太清醒+闭上眼睛细品，一瞬间可以错觉以为自己半个身体来到了文和友。菜品名称：省人民花菜评审员花手冠*表示：严重怀疑这个菜花是粗制滥造的产物，味道寡淡仿佛没有调料，口感生硬仿佛夹生，味蕾反馈给我的菜腥味佐证了我之前的观点，也许，这就是食堂里最完美的添头（花手冠*注：添头就是买东西讲价之后半搭半送的东西）。菜品名称：浙一清炒豆角
评审员张发财表示：看起来其貌不扬，但吃到嘴里才发现，是的！只有这样的豆角才配得上「清炒」两个字！吃到嘴里，顿时感觉灵*都清爽了，只有牙齿之间纤维咀嚼的爽脆，发出咔哧咔哧的声音，为你带来夏日清风拂面的体验！忙碌了一天吃到这份清口小菜，确实会忍不住哼着小曲跑着跳，感叹医院工作是正确的。
菜品名称：浙二包菜
评审员曹卡肉表示：和普通干锅包菜不同，这份包菜中的红色辣椒不仅是装饰，一口下去获得的不仅是包菜轻巧的汁水感，还有淡淡的辣椒味，口味中和的很合理，让人不由得喊出一句：「让开，我还能再吃一碗米饭」！
菜品名称：妇保剁椒鱼头
评审员赵百万表示：在食堂远远看到这道菜时，我曾惊喜于它红红绿绿的花哨配色，但当它真的来到我的盘子里时，拨开覆盖在鱼眼上的巨大豆豉，这条鱼看着我说：「没想到吧小老弟？」这不只是一道菜，它出现在我的餐盘上，仿佛海底捞的陪吃玩偶。至于味道，别问了，在少的可怜的可食用部分，只有「咸+腥」贯穿了妇保的调味宗旨。
另外，我们在这里高兴地告知大家，邵逸夫的油爆虾以其色泽鲜艳、香气扑鼻、盐度均匀、分量大碗遭到评审员的一致抢劫。
大型抢劫现场
总评环节在总评环节，我们将食堂环境、排队时长、菜色丰富程度、阿姨手稳程度、性价比几项客观事实，排出名次后计分，之后结合上一环节的主观打分进行总评。其中，医院的食堂，以其高级的装潢、幽雅的氛围，赢得了评审员「真的真的真的好有钱」的一致感叹，喜提环境满分5分。顺带一提，医院不仅内设星巴克，还有晓风书屋和全家便利店，院内商铺鳞次栉比，丰富得令评审员不禁怀疑自己医院。省人民食堂（都自己拍的）其中，浙一食堂以其内外双排的残酷竞争机制、九曲十八弯的打饭队伍，将等候时间拉长到15分钟，勇拔头筹，获得「杭州迪士尼」称号。浙一食堂（都自己拍的）综合以上各项评分，经过一根手指戳Excel的复杂运算，我们最终得出医院食堂测评的最终结果。为方便计算，我医院总评分均做×2处理，最终得到的结果如下：