乳业价格战何时划上句号_乳品专题_产业经济
今夏，成都、沈阳、长春、云南、哈尔滨、重庆等地的牛奶价格相继大幅度下滑，最高降幅达50％之多。此次降幅之大、范围之广，与今年四五月份降价高峰相比有过之而无不及。有关业内人士认为，乳品价格战的激烈程度已经到了无律可循的地步。
已经跌破价格底线
中国乳制品工业协会的专家指出，买三送一、买四送一企业还有微利，买二送一肯定赔钱。但如今买二送一随处可见，有的品牌甚至能够长时间、大范围推广，实属不易。
目前，市场上1升利乐包的牛奶由最初的8元多，降到3．5～4元之间，250毫升的由1．8元以上全部降到1～1．1元之间，百利包奶也降到每袋1元以下，250毫升利乐包酸乳饮料由2元降到1．5元左右。
有企业人士透露，这种价格已基本趋于底线，在这种基础上再搞买赠活动，厂家就要赔钱。
如今挑起价格战的企业都是大品牌，它们在“抢占全国市场”的目标下，暂时赔点小钱的做法似乎也很正常。小品牌心里应该有数，把价格控制在一个底线内，不能赔钱跟它们硬拼，拼是拼不过的。
由单品降价发展成全线降价
此次价格战，已经由年初的单品轮流促销变成了全线降价，由有针对性地对抗竞争对手变成了完全靠低价拉拢消费者的简单行为，买三送一、买四送一、买奶送实物等方式齐上阵。消费者在选购时比以前容易多了，只要认准某个品牌拎起就走，反正都在促销，产品都差不多，价格又不相上下。
新品直接低价上市
今年市场上的新品不多。一方面是因为乳品本身的特性，受包装、形态等条件的限制，可延展性不强。另一方面是因为市场上产品价格太低，新品上市确定合理价格的难度大。今年的新品中纯牛奶不是很多，酸乳饮料等花色奶倒有几款。如三鹿新推出的“乳酸多”，一上市定价就是每盒1．9元，比经过长期价格战下来的三鹿“酸酸乳”每盒仅高0．1元。
周而复始有律可循
通过观察，乳品平常的促销活动不断，每年的淡季（7月～9月、2月～4月）价格战力度加大，旺季（10月～次年1月、5月～7月）价格战力度减小，节假日前后市场波动较大。
有关业内人士分析认为，这种状况不会在短期内结束。像现在的家电行业一样，洗牌虽已结束，价格战仍没有停止，在各大商场超市仍可以看到空调冬季跳楼价、电视促销……因此，对于乳业价格战我们不必惊讶。
优质低价有望成胜者
考察各地的乳业价格战，挑起者总是少不了一些乳业巨头。而许多的地产品牌仅仅是跟随，不想打却非打不可。有人推测，这与这些乳业巨头的市场战略有关。他们在常温奶上可以做到成本领先，当务之急就是抢占市场份额、扩大销售量。
有关业内人士表示，乳业价格战的结果跟家电行业的价格战结果有些相似，也有不同。相似之处是大家通过几年的竞争价格降下来，挤掉一部分利润，把整体价格拉到一个水平上。不同之处是，家电行业最后的胜出者都是高附加值的特色品牌，而乳品行业是快速消费品，最后的胜者靠的将是优质低价的产品。